Rong Bach Kim 88 là một trong những món đồ nổi tiếng của Việt Nam, được biết đến với danh tính là một trong những món hấp dẫn của cuốn sách "Món Đồ Việt Nam" của nhà báo Việt Nam, Trần Huy Trâm. Món đồ này có nguồn gốc từ thành phố Hội An, nơi được coi là quê hương của ẩm thực Việt Nam. Rong Bach Kim 88 là món đồ phức tạp, gồm nhiều thành phần khác nhau, từ thịt lợn, hến, quả táo, bơ, kem… Tuy nhiên, món đồ này không chỉ là món ăn đơn thuần, mà là một tác phẩm bình thản của nền văn hóa Việt Nam.
Món Rong Bach Kim 88 có một cấu trúc khá phức tạp, bao gồm các bước chuẩn bị, chế biến và gấp. Trong bước chuẩn bị, các nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng để đảm bảo món đồ có chất lượng cao. Thịt lợn được chọn là thịt lợn cừu, có màu sắc gốm gắt, hền hển, khói hương thơm mặn. Hến được lựa chọn là hến trắng, mềm mịn, ngon miệng. Quả táo được lựa chọn là quả táo riêng của Hội An, có vị chanh ngon miệng, khói thơm ngon. Bơ và kem được lựa chọn là bơ tươi và kem sữa tươi.
Bước chế biến của món Rong Bach Kim 88 cũng rất phức tạp. Thịt lợn được dùng cà rốt để nấu nướng cho đến khi khói thơm ngon. Hến được dùng cà rốt để nấu nướng cho đến khi mềm mịn. Quả táo được dùng để làm bì cho món đồ. Bơ và kem được dùng để làm sữa cho món đồ. Tất cả các thành phần này được gom lại với nhau và gấp thành một món đồ đẹp nhất.
Món Rong Bach Kim 88 có một hình thức bình thản nhưng lại rất phức tạp. Nó thể hiện ra sự khéo léo của người Việt Nam trong việc chế biến ẩm thực. Món đồ này có thể dùng để tiệc tùng, dùng để quán ăn, dùng để tặng khách. Món đồ này là một biểu tượng của nền văn hóa Việt Nam, thể hiện ra sự khéo léo và khả năng sáng tạo của người Việt Nam.
Món Rong Bach Kim 88 cũng có một sở hữu đặc trưng là khói thơm ngon. Khói thơm ngon của món đồ này có thể do các thành phần khác nhau góp phần tạo nên. Thịt lợn khói thơm ngon do nấu nướng với cà rốt. Hến khói thơm ngon do nấu nướng với cà rốt và có hàm lượng axit amin cao. Quả táo riêng của Hội An có vị chanh ngon miệng, khói thơm ngon. Bơ tươi và kem sữa tươi cũng góp phần tạo nên khói thơm ngon của món đồ.
Món Rong Bach Kim 88 cũng là một món ăn rất phù hợp với sức khỏe. Thịt lợn cừu có nhiều protein, axit amin, vitamin B12… Hến trắng có nhiều axit amin, vitamin B1, vitamin C… Quả táo riêng của Hội An có nhiều vitamin C, axit folic… Bơ tươi và kem sữa tươi cũng có nhiều vitamin A, vitamin D… Tất cả các thành phần này góp phần tạo nên một món ăn cân bằng dinh dưỡng, giúp bảo vệ sức khỏe của người ăn.
Món Rong Bach Kim 88 cũng là một món ăn rất phù hợp với các dịp tiệc tùng. Nó có thể dùng để tiệc tùng gia đình, dùng để tiệc tùng bạn bè, dùng để tiệc tùng khách quán… Món đồ này có hình thức bình thản nhưng lại rất phức tạp, thể hiện ra sự khéo léo và khả năng sáng tạo của người Việt Nam. Nó là một món ăn rất dễ thích của nhiều người, không chỉ người Việt Nam mà cả người nước ngoài cũng rất thích món Rong Bach Kim 88.
Một số địa điểm bán món Rong Bach Kim 88 tại Việt Nam bao gồm các quán ăn tại Hội An, quán ăn tại Hà Nội, quán ăn tại Hồ Chí Minh… Nhiều quán ăn tại các thành phố lớn Việt Nam cũng có bán món Rong Bach Kim 88 với các cách chế biến khác nhau. Tuy nhiên, dù có sự khác biệt về cách chế biến, món Rong Bach Kim 88 vẫn giữ nguyên bản chất của mình là một món đồ phức tạp, ngon miệng, khói thơm ngon và cân bằng dinh dưỡng.
Một số nhà hàng nổi tiếng bán món Rong Bach Kim 88 tại Việt Nam bao gồm: Quán Thanh Long tại Hội An, Quán Hồng Hà tại Hà Nội, Quán Bà Tráng tại Hồ Chí Minh… Đây là những quán ăn được biết đến với chất lượng cao, phong cách bình thản nhưng lại phức tạp về món đồ. Nếu bạn muốn thưởng thức món Rong Bach Kim 88 với chất lượng cao, bạn có thể đến những quán ăn này để thưởng thức.
Một số nhà hàng nước ngoài cũng có bán món Rong Bach Kim 88 với các cách chế biến khác nhau. Tuy nhiên, để giữ nguyên bản chất của món Rong Bach Kim 88, các nhà hàng nước ngoài thường dùng các nguyên liệu Việt Nam để chế biến. Một số nhà hàng nước ngoài còn dành rất nhiều công sức để nghiên cứu và chế biến món Rong Bach Kim 8
